Äthiopien „Entkoffeiniert"

Yirgacheffe Orchidea

 

 

Tassenprofil

Zarte Noten von Zitronengras, Rohrzucker und frischen Kräutern. Ein Kaffee mit einem mittleren Körper und einer frischen Säure.

 

Beschreibung

Der bekannteste äthiopische Kaffee ist der Yirgacheffe-Kaffee, der nach seiner Anbauregion im Süden des Landes benannt wurde. Die Stadt Yirgacheffe befindet sich in der berühmten Region Sidamo, ist aber aufgrund der besonderen Tassenprofile eine eigene Region.

Der Kaffee wird normalerweise im Schatten auf rund 1600 m bis 2000 m angebaut. Perfekte Klimabedingungen und die bekannte Sorte Heirloom machen diesen Kaffee zu etwas ganz Besonderem.

Der Kaffee wurde mittels des CO2-Verfahrens entkoffeiniert!

 

Information 

Region: Yirgacheffe, Äthiopien 

Varietäten: Heirloom

Aufbereitung: Washed

Anbauhöhe: 1600 - 2000m

Qualität: 15up

Intensität: mild 

Geschmack: Zitronengras, Rohrzucker und frische Kräuter

 

6,20 €

24,80 € / kg
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