Weihnachtskaffee Brasilien „Sitio Três Barras“

 

Tassenprofil: Der Kaffee weist schöne fruchtige Nuancen nach Orange, Honig und Süße auf. 

 

Die Farm „Sitio Três Barras de Mendonça“ wurde erst 2017 von Luis Guilherme und Patricia Mendoça übernommen. Mit viel Hingabe, Fleiß und Innovation ist es den beiden gelungen einen sehr traditionellen aber auch modernen und nachhaltig angebauten Spitzenkaffee zu produzieren. 

Sie setzten sich sehr für die Flora und Fauna auf der Farm ein, bieten Ihren Mitarbeitern einen sicheren und respektvollen Arbeitsplatz, wo diese sich sicher und gebraucht fühlen.

 

Information:

100% Arabica  

Assoziation: OCAFI (Direct Trade)

Ocafi Finca/Fundo: Sitio Três Barras 

Varietät: Catuai Amarelo (yellow) 

Aufbereitung: Gewaschen 

Trocknung: Sonnengetrocknet  

Anbauhöhe: 1100- 1400m

 

Direkter Handel - was heißt das? 

Der Rohkaffee kommt direkt vom Landwirt zu Dir! Ohne Zwischenstopps und ohne Schnickschnack. Mit einem Direct Trade zwischen den Landwirten und Röstereien, können wir dem Börsenpreis des Kaffees entgegenwirken und wesentlich fairere Erlöse ermöglichen.

OCAFI vermittelt diese Kontakte und vertritt mittlerweile die Interessen von fünf brasilianischen Façendas. Um Ihren Ansprüchen in Sachen Fairness und Nachhaltigkeit gerecht zu werden setzt OCAFI auf eine Reihen von Maßnahmen.

Zum einen kaufen Sie Ihren Rohkaffee bei den kooperierenden Farmern deutlich über Marktpreis ein, aktuell mindestens >30%. Damit das Geld auch bei den Farmern ankommt, gehen sie ihre Partnerfirmen regelmäßig besuchen und sprechen mit den Farmern und Beschäftigten direkt vor Ort. Dabei machen sie sich ein Bild von den ökologischen Bedingungen des Kaffeeanbaus.

Für 2022 hat OCAFI sich vorgenommen CO2- neutral zu werden. Dafür wollen sie bis zum Ende des Jahres 3000 Bäume pflanzen. Außerdem möchten sie ein Stipendienprogramm auf die Beine stellen, das junge Sportler aus der Region unterstützen soll.

 

Geeignet für 

Filtermaschine, Handfilter, Chemex, French Press, Karlsbader Kanne

 

AB NOVEMBER LIEFERBAR!

Brasilien „Sitio Três Barras“

6,90 €

27,60 € / kg
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