Cuba “Serrano”

 

Tassenprofil

Eine intensive und kräftige Tasse mit vielen würzigen Noten und dem typischen Geschmack von Tabak und Schokolade.

 

Beschreibung

Milde Temperaturen und regelmäßiger Niederschlag im ganzen Jahr sorgen in der Escambray-Gebirgskette, oder auch den "Crystal Mountains", für optimale Kaffeeanbaubedingungen. Die Kaffeepflanzen werden unter den schützenden Schatten einheimischer Baumarten gepflanzt, so dass die Kirschen langsam und gleichmäßig reifen. Das Resultat ist ein angenehm milder und dennoch würziger, leicht herber Geschmack. Ein intensiver Körper sowie eine große Aromenvielfalt zeichnen diesen Kaffee aus. Der geringe Säuregehalt verleiht ihm eine außergewöhnliche Balance. Aufgrund der geringen Anbaumengen ist der Cuba Serrano schwer zu beschaffen und wird von Kennern als Kaffeerarität sehr geschätzt.

 

Information

Region: El Nicho, Escambray, South of Santa Clara

Varietäten: 100% Arabica:

Aufbereitung: Washed

Anbauhöhe: 600 - 800m

Qualität: Screen 15

Intensität: mittelkräftig

Geschmack: Tabak, Schokolade

 

Geeignet für

Filtermaschine, Handfilter, Chemex, French Press, Karlsbader Kanne

 

Den Cuba können Sie gerne per E-Mail (info@eoskaffee.de) bei uns bestellen.

 

23,80 €

23,80 € / kg